Núcleo MESA: “Operação que não quebra: fluxos, processos, POPs e delegação”
17 agosto @ 15:00 - 17:00
No encontro de agosto do Núcleo MESA da CDL Palhoça, os empresários irão entender melhor como estruturar uma operação mais eficiente, organizada e menos dependente da presença constante do dono. Com o tema “Operação que não quebra: fluxos, processos, POPs e delegação”, o encontro será voltado a quem deseja reduzir falhas, melhorar a produtividade da equipe e criar uma rotina mais segura para o negócio.
A programação acontece no dia 17 de agosto de 2026, às 15h, na CDL Palhoça. Durante o encontro, os participantes irão compartilhar gargalos e boas práticas da própria operação, discutir situações como cozinhas lentas, filas no salão, atrasos no delivery e erros de produção, além de compreender como fluxos bem definidos, processos padronizados e delegação clara podem melhorar os resultados do dia a dia.
Como atividade prática, cada empresário irá desenvolver um Procedimento Operacional Padrão, o POP, para um processo crítico do seu negócio, como limpeza, produção, atendimento ou entrega. A proposta é sair do encontro com uma ferramenta aplicável, capaz de fortalecer a organização da equipe, reduzir improvisos e aumentar a eficiência operacional.
A primeira participação é gratuita, a segunda possui investimento de R$ 25,00 e, a partir da terceira, é necessário ser associado à CDL Palhoça e nucleado ao MESA.
