Na noite da última quinta-feira, 16 de julho, a CDL Palhoça promoveu a palestra Marketing Gastronômico na Prática: Estratégias reais que impulsionaram as vendas do Cachorrão HD, conduzida por Millena Zanchett. O encontro reuniu empresários e profissionais do setor de alimentação para uma noite de troca de experiências, aprendizado e aplicação prática de estratégias de marketing voltadas ao crescimento dos negócios.
O evento também marcou a abertura oficial das inscrições para o Festival Gastronômico Palhoça + Sabor 2026, iniciativa que busca fortalecer a gastronomia local, impulsionar os estabelecimentos participantes e valorizar o potencial gastronômico do município.
Durante a palestra, Millena compartilhou sua trajetória à frente do Cachorrão HD, relembrando os primeiros passos da empresa e mostrando como ações simples, aliadas à consistência e ao posicionamento estratégico, contribuíram para transformar a marca em uma referência no segmento gastronômico.
Ao longo do encontro, foram abordados temas como comportamento do consumidor, posicionamento de marca, comunicação que gera vendas e construção de relacionamento com os clientes. A palestrante apresentou cases reais desenvolvidos ao longo da trajetória do Cachorrão HD, mostrando como pequenas mudanças na comunicação e na forma de apresentar produtos podem gerar impactos significativos nas vendas e no fortalecimento da marca.
Outro destaque da noite foi a importância da autenticidade na comunicação. Millena reforçou que o marketing vai além da divulgação de produtos, passando pela construção de propósito, pela valorização dos bastidores da empresa e pela criação de conexões genuínas com o público. Também compartilhou reflexões sobre o uso das redes sociais, ações promocionais, branding, marketing de influência e o uso consciente da inteligência artificial como ferramenta de apoio à comunicação.
A experiência do cliente também esteve entre os principais assuntos da palestra. A convidada destacou que, no setor gastronômico, a decisão de compra é fortemente influenciada pela apresentação dos produtos e pela experiência proporcionada pela marca, reforçando a importância de investir em conteúdo visual, relacionamento e posicionamento consistente.
Encerrando o encontro, Millena convidou os participantes a refletirem sobre o papel do marketing na construção de negócios duradouros, destacando que produtos podem ir além do consumo quando passam a fazer parte da experiência, da rotina e da comunidade construída ao redor da marca.
Festival Gastronômico Palhoça + Sabor 2026 inicia período de inscrições
Além da palestra, a noite também marcou o lançamento oficial das inscrições para o Festival Gastronômico Palhoça + Sabor 2026, realizado pela CDL Palhoça em parceria com a Prefeitura de Palhoça através da Secretaria de Turismo e o Núcleo MESA com apoio da SCC SBT e Abrasel. Durante o evento, também foi anunciado que Millena Zanchett será a embaixadora oficial desta edição do Festival.
O Festival tem como objetivo impulsionar a economia do município, promover a gastronomia local e oferecer aos estabelecimentos participantes uma oportunidade de ampliar sua visibilidade, atrair novos clientes e fortalecer sua presença no mercado.
Podem participar restaurantes, restaurantes gourmet, lanchonetes, cafeterias, hamburguerias, doguerias e estabelecimentos de comida oriental de Palhoça. Cada participante deverá desenvolver um combo exclusivo para o Festival, seguindo os critérios definidos no regulamento.
As inscrições seguem abertas até o dia 14 de agosto e não possuem taxa de inscrição. Os estabelecimentos participantes serão avaliados por uma banca composta por representantes da CDL Palhoça e da Secretaria de Turismo e por um profissional da área gastronômica. Entre os critérios estão o atendimento, apresentação do prato, qualidade dos ingredientes e experiência proporcionada ao cliente.
A CDL Palhoça agradece à Millena Zanchett por compartilhar sua trajetória, experiências e conhecimentos com os empresários presentes, contribuindo para fortalecer o setor gastronômico local e inspirar novos negócios.
Continue acompanhando as redes sociais e os canais oficiais da CDL Palhoça para conferir as novidades do Festival Gastronômico Palhoça + Sabor 2026 e os próximos eventos, ações e iniciativas promovidas pela entidade.
