Ontem (04 de setembro), os estabelecimentos participantes do Festival Gastronomico Palhoça+Sabor foram agraciados com uma experiência gastronômica única na Aula Show liderada pelo Chef Charles, apresentando suas técnicas em risoto de Camarão com limão Siciliano, e pela talentosa Chef Glaucia Scheffel com Técnicas de Chocolatière.

Chef Charles cativou a plateia com sua paixão pela cozinha e sua maestria na preparação do risoto. Ele guiou os participantes através de todas as etapas, desde a seleção dos ingredientes até os segredos para alcançar a textura e o sabor perfeitos. Os participantes tiveram a oportunidade de degustar o resultado de suas habilidades culinárias e ficaram impressionados com o sabor excepcional.

Já a Chef Glaucia Scheffel encantou os presentes com sua perícia na Técnica Chocolatière. Ela compartilhou dicas valiosas sobre como manipular o chocolate, temperá-lo corretamente e criar verdadeiras obras de arte em forma de doces. Os participantes ficaram maravilhados com a habilidade da Chef Glaucia e puderam desfrutar de degustações de chocolates finos.

A Aula Show aconteceu no laboratório gastronômico da Unisul e foi uma experiência educacional que encantou a todos os presentes.